大家好，关于偶像名字很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于爱豆名字配对的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

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豆花就是豆腐脑啊,不过是各个地区的叫法不同罢了.

还有,豆花和豆腐并不是只有水多的差别,豆腐一般用石膏做添加剂,豆花则用葡萄糖酸内脂或卤水.

看看豆腐的加工过程:

豆腐是人们平常喜爱的一种食品。它不但营养丰富，而且经济实惠。但是，怎样做豆腐呢：里面可有不少学问呢!下面，我们给大家介绍用一公斤黄豆做六公斤豆腐的技术。

过去，人们做豆腐，都少不了用石膏和卤水作添加剂。那么，能不能用既省工，又能提高豆腐质量的添加剂来代替呢?能!葡萄糖酸内脂就是一种理想的做豆腐的添加剂。

葡萄糖酸内酯(以下简称“内酯”)是一种新型无毒食品添加剂，在食品工业上被用作酸味剂、保鲜剂、防腐剂、蛋白质凝固剂等。内酯是一种易溶于水，在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐具有质地细腻肥嫩，味道纯正，鲜美可口，无蛋白质流失，营养丰富，出品率高(半公斤黄豆可做2.5-3公斤豆腐)的特点。用它做出的豆腐还比—般豆腐耐贮存、防腐。在室内25℃存放两天，12℃时存放5天不变质，即使在夏季放在凉水中也能保持2—3天不腐败变质，是一种理想的豆腐凝固剂。

其制作方法如下：

一、设备：除具有常规傲豆腐的设备用具外，还要有温度表、乳汁表各1支，盛豆腐用的大盆、聚乙烯塑料袋、盒、瓶等，具有耐热和导热性能好时容器，容器大小按做豆腐的数量而定。

二、原料：黄豆。

三、凝固剂：葡萄糖酸内酯、卤水、石膏、醋酸钙、氯化钙。

四、保护剂：磷酸氢二钠、酒石酸钠，磷酸二氢钠。

五、制作过程：

1、选料；选择颗粒整齐、无虫眼、无发霉变质的新大豆、破碎。

2、浸泡：按0.5公斤黄豆加1.25公斤冷水的比例浸泡2.5—7小时。去皮黄豆，夏季浸泡2.5-3.5小时，春季浸泡4—5小时，冬季浸泡6一7小时。浸泡到黄豆捏着有劲、有弹性、无硬感、不脱袍，搓开豆瓣稍凸，皮瓣发脆不发糠为合适。浸泡时间过长黄豆易发酵，磨浆时产沫多，不爱上浆，损失蛋白质；过短，出豆浆少。在浸泡过程中，可按黄豆的0.2一0.38％的比例加入适量碱面。以提高蛋白质的溶解度，提高产量，不加也可。

3、磨浆：用石磨或打浆机均可。要求磨匀、磨细、添豆、添水要匀。在此过程中，按0.5公斤黄豆加水1公斤左右的比例。

4、煞沫：按0.5公斤黄豆加水1.25-1.5公斤（留0.25公斤左右洗渣用）烧开，并按黄豆1%的比例加入加温后的植物油（如花生油、豆油）或油脚子，也可在植物油或油脚子中按10：1的比例加少许熟石灰，发酵成稀膏后使用效果更好。搅匀煞沫消泡，这样豆浆滤得快，滤得净。

5、过滤分离：第一遍过滤完后，把分离出来的豆渣，再添加1-2次水洗渣0.40-0.45公斤为宜。

6、煮浆：因豆浆浓度大，为防止糊锅和起沫，可预先在锅内放少量食油和盐。烧开锅后，煮2-3分钟，要用瓢扬浆，以防炸锅、溢锅，此时切忌再放凉水。然后将烧熟的豆浆迅速盛在容器（如铝盆等）内，放在易凉处或凉水中，降温至30ºC为止。

7、加入凝固剂：按0.5公斤黄豆6-9克的剂量，将内酯预先用少量温水溶解，按0.5公斤黄豆2-6克的剂将保护剂也用20ºC以下的温开水（不能用生水也能用开水兑生水）深解，将内酯和保护剂的混合水溶液迅速加入到降温至30ºC左右的豆浆中，并搅拌均匀。若把此豆浆装入代内或盒内蒸煮，即可制成袋装或盒装豆腐。

8、再次加温：将加入内酯和保护剂混合水溶液的豆浆连同容器一起放在90ºC以上（最好是90ºC恒温）的热水中蒸煮加热，使豆浆温度达到90ºC左右，保持15-20分钟。也可用蒸汽加热。

9、降温加固：在加热过程中，逐渐凝固，然后随着降温愈加坚固，便成细嫩洁白的豆腐。

六、应注意的问题

l、内酯系葡萄糖脱水产物，应防潮，否则会失效。

2、用内酯要随用随配，不能过早配制。

3、黄豆与三遍用水的总数要控制在1：7—7．5范围内，除去豆腐和蒸发消耗水分外，能保持0．5公斤黄豆出浓度为10一ll度(用乳汁表测)的豆浆3公斤，才能使0.5公斤黄豆做出3公斤豆腐。

4、保护剂有磷酸氢二钠、酒石酸钠、磷酸二氢钠3种，只使用l种即可。前两种具有提高豆腐香味的作用。

5、内酯豆腐要求豆浆浓度高，一般豆浆浓度为10一ll度时做出的内酯豆腐质地较坚实；浓度小于9度时，豆腐有些嫩，划开豆腐后浆水较多；浓度大于13度时，豆腐质地坚实，划开豆腐后基本无浆水流出。

6、加用内酯的数量，要控制在黄豆量的1．2一l.8％之间，豆浆量的0．2—0．3％之间。过少不易凝固，过多会发酵出酸味。

7、加内酯前，豆浆必须先加热煮熟变性。生豆浆加入内酯后，一次加热变性凝固，使内酯不能充分发挥作用，产品有豆腥昧、苦昧和生浆昧，不能食用。

8、加入内酯时的豆浆，温度要降至30℃以下，否则豆浆凝固不均匀。

9、豆浆的凝固温度应控制在90℃的恒温下。温度上升到98℃以上，豆浆沸腾，豆腐在凝固过程中产生大量汽泡，保水力下降，离析水增加，严重影响产率，豆腐质气粗硬；若温度下降到70℃以下时，虽然也可凝固，但其凝固得松散稀流，成品硬度差没有咬头。

10、为保持凝固温度稳定在90℃，当温度升到90℃时，可把锅盖掀一个缝，继续加温，保持锅内温度稳固在90℃，防止温度继续上升引起容器内豆浆沸腾。

11、因内酯价格较高，可把内酯与其凝固剂配合使用。具体配方如下：

序号内酯石膏卤水氯化钙醋酸钙

（%）（%）（%）（%）（%）

1 78 20 2

2 78 20 2

3 40 60

4 50 10 40

5 60 40

6 40 60

7 78 0 20 2 0

8 78 0 20 2

如按以上办法做出的豆腐鲜嫩细腻，洁白如脂，并且香味浓郁，便为制作成功。

我的网名从初中就开始使用了，从未换过，因为它的谐音与我名字相重合，所以很喜欢，一直保持到现在。

相信大家为自己起网名，都有某些特定的含义：可能是因为最近追了一部电视剧，所以挂上你爱豆的名字；或者喜欢剧里的某个角色，改成剧中人物的名字；也可能是喜欢某个人，所以网名与他挂钩。

大家似乎还未意识到一个问题，我们的网名很有可能将我们自己的性格甚至内心世界公之于众。

心理学“投射”延伸出的小技术可以解释这种现象。所谓投射，就是指我们的潜意识会将自己内心的心理特质以外部感知的形式投射到周围的环境

用自己的名字

这类人我们大致可以分为两种：

不太会使用网络，只求简单方便。比如我们的父母，他们对于电子产品并不是十分精通，所以直接使用自己的名字，或者作为某个小孩的家长，网名就是“某某某爸爸”、"某某某妈妈“。

生活中对自己十分自信的人。这类人，可能觉得自己小有成就，所以大家可能都会对他有印象，也可能为了提高自己名字的知名度采取最简单粗暴的方法。

以上的这两类人，大多是待人十分真诚，并不会虚伪谄媚。毕竟他们敢于在别人面前展示最真实的自己，生活中也不会做出违心之举。

用职业作为名字

这类人其实在我们身边是最常见的，几乎每个人微信都会有这么一批人，他们可能是房产中介、保险人员、移动服务人员等等，格式大多数都是A+公司名+本名。

这他们事业心十分强，于他们而言，微信只是和客户沟通交流的工具，同时也折射出这类人行动果断、干脆，充满正能量，在为人处事方面比较圆滑。

用英文名的人

这类人大多数以年轻人居多，比较时尚。可能在外企工作，或者在读大学生；或者是比较平庸的人，却不肯认输，承认自己的处境。

他们性格比较活泼开朗，对自己的生活也要求更高，喜欢追求更高层次的物质需求、精神需求，品味较高端，对自己认同度高，有自己的骄傲。

用符号作为名字

这类人大多都是年轻人，要不就是学生，要不就是刚毕业的年轻人，前脚刚刚踏入社会，还不是很稳重，内心充满活力。

他们内心十分逗比，有着自己对生活独特的热爱，浑身充满正能量，单纯可爱，没有什么坏心思，但做事情可能三分钟热度，过一会儿就没了耐心。

每个网名都有着自己独特的含义，虽然我们可以通过网名来推测一个人的性格，但这也并不是绝对的事情。希望大家面对生活，用自己的心去感受，而不是简单的以此评判一个人。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。