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锌”是一种非常重要的矿物质，人体也需要摄取适量的锌才能保持健康。
它是构成人体多种酶的必需元素，也是蛋白质合成、细胞增殖及免疫功能维持等生物过程中的重要参与者。
缺锌会给健康带来许多问题，例如免疫力下降、性成熟迟滞、减弱食欲、味觉与嗅觉减退等等。
而且大量的锌也会有毒性，特别是对儿童来说，过量锌可能导致呕吐、腹泻等症状。
在饮食上，锌很容易在某些特定的食物中找到。
肉类如牛肉、猪肉和家禽，特别是肝脏以及贝类、海鱼等富含锌元素，再加上各种豆类如花生、豌豆、黄豆等，以及深绿色的蔬菜如菠菜、油菜和蘑菇，都是很好的锌来源。
此外，现今市面上也有一些锌补充剂和多种维生素与矿物质混合的营养补品，这些产品可帮助人们摄取均衡的营养，维护身体健康。
总之，锌是由人体必须的元素之一，无论是从饮食上还是从营养补充品中获得，而适量的摄取锌对人体健康意义重大，因此需要适当摄取并确保饮食的均衡。